UNOX
Vaporetto combinato SPEED-X
UNOX SPEED-X™ è il primo sistema di cottura rapida al mondo che combina la tecnologia di un forno combinato con la potenza della tecnologia a microonde ed è dotato di una funzione di pulizia integrata. Qualità e velocità senza compromessi!
Sei pronto per il prossimo passo?
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Cottura manuale
- Impostazioni programma: fino a 9
- Temperatura: 30 °C - 260 °C
- Temperatura di preriscaldamento: fino a 260 °C
- Microonde: impostazione con incrementi del 10%
- CLIMA.Control: regolazione del vapore dal 10 % al 100 % misurazione continua della saturazione del vapore nella camera di cottura
- Velocità del ventilatore: 5 livelli e 5 livelli di inversione di marcia
- Posizioni di memoria dei programmi: oltre 1000
Programmi di cottura automatici
- CHEFUNOX & SPEEDUNOX: selezione di programmi preimpostati dalla libreria Combi-Speed
- MULTI.Time: fino a 10 programmi di cottura combinati
- MULTI.Speed: fino a 4 processi di cottura accelerati
Modello base
- Telaio in acciaio inox
- Porta con serratura di lancio in acciaio inox con pannello di controllo capacitivo integrato da 16 pollici ultra-luminoso
- Camera di cottura realizzata in acciaio inox 316 L per soddisfare le esigenze più elevate
- 2 rotori a inversione simmetrica. I rotori ad alto flusso distribuiscono l'aria riscaldata in modo uniforme su tutte le teglie, dalla prima all'ultima. I migliori risultati sono associati all'uniformità e alla velocità di cottura.
- I magnetron sono uno sviluppo tecnologico completamente nuovo. Utilizzano la radiazione verticale per riscaldare il centro del cibo in modo estremamente rapido.
- ROTOR.Klean™: sistema di pulizia automatico
- Cassetto integrato per il detergente DET&Rinse
- RO.Care: sistema di filtraggio integrato per prevenire la formazione di calcare: fino a 1300 litri d'acqua con una cartuccia Rilevamento automatico del tempo di utilizzo
- Sistema operativo Digital.ID
- Microfono integrato per l'interazione
- Connessione internet Wi-Fi integrata
- Download dei dati HACCP
