Forno combinato a vapore CHEFTOP-X 10xGN 1/1

Cottura manuale
- Impostazioni programma: fino a 9
- Temperatura: 30 °C - 300 °C
- Temperatura di preriscaldamento: fino a 300 °C
- CLIMA.Control: regolazione del vapore dal 10 al 100
Misurazione continua della saturazione del vapore nella camera di cottura
- Velocità del ventilatore: 5 velocità continue
(2.700 giri/min) e 2 velocità AIR.Tornado (3.600 giri/min)
- Posizioni di memoria del programma: oltre 1000
- Cottura Delta T con sonda al cuore

Funzioni di cottura all'avanguardia
Prestazioni intelligenti Unox
- ADAPTIVE.Cooking™: regola automaticamente i parametri di cottura in base al carico
parametri di cottura automaticamente in base al carico per
garantire risultati costanti
- SMART.Preheating: imposta automaticamente la temperatura e la durata del preriscaldamento.
automaticamente.
- SENSE.Klean: determina il grado di sporcizia del forno
forno
- SMART.Energy: funzioni automatiche di risparmio energetico che riducono al minimo il consumo di acqua, elettricità o gas
il consumo di acqua, elettricità o gas nei programmi con un tempo di cottura
programmi con un tempo di cottura superiore a un'ora. Riconosce,
quando non c'è cibo nella camera di cottura e attiva la modalità di
modalità stand-by, in modo da ridurre la temperatura e i consumi.
vengono ridotti. Analizza il funzionamento del forno per
per trovare suggerimenti per il risparmio energetico (ad esempio, indica che la porta è stata lasciata aperta troppo a lungo).
lasciato aperto troppo a lungo)
- HEY.Unox: tecnologia di riconoscimento vocale che facilita l'interazione con il forno, impartendo comandi e ricevendo
con il forno, impartendo comandi e ricevendo un feedback audiovisivo
feedback audiovisivo direttamente sul pannello di controllo
- OPTIC.Cooking: tecnologia intelligente che consente al forno di riconoscere i cibi e di avviarli automaticamente.
di riconoscere gli alimenti e di avviare automaticamente il programma di cottura appropriato.
avviare automaticamente il programma di cottura appropriato quando si cucina in modalità MULTI.TimeMode

- Robusta struttura esterna in acciaio inox per il massimo isolamento
isolamento termico
- Porta a chiusura rapida in puro acciaio inox
- Pannello di controllo capacitivo ultra-luminoso da 16'' incorporato
- Camera di cottura in acciaio inox 316 L per soddisfare le esigenze più elevate
- Motori con sistema reversibile a più ventole e
elementi riscaldanti lineari simmetrici ad alta
densità di potenza
- Coperchio compatto con telaio a griglia saldato in
tubo d'acciaio
- Doppia striscia LED con luce calda o fredda personalizzabile
luce integrata nella porta
- PRESSURE.Klean: sistema di lavaggio automatico a ricircolo
- Distributore di detersivo DET&RINSE™ ULTRA incorporato
- RO.Care: sistema di filtri a resina incorporato che neutralizza la formazione di calcare.
neutralizza la formazione di calcare. Filtra fino a 1300 litri di acqua con
una cartuccia ed è dotato di un sensore di capacità del filtro.
equipaggiato
- Sistema operativo Digital.ID
- Microfono incorporato per l'interazione
- Connessione internet Wi-Fi integrata
- Download dei dati HACCP
- Doccetta incorporata
- Tripli vetri per ridurre al minimo la dispersione di calore e massimizzare l'efficienza energetica
massimizzare l'efficienza energetica
- Staffe in lamiera forata a forma di C con
sistema antiribaltamento
- Vaschetta di scarico incorporata nella porta e collegata allo scarico
vaschetta di raccolta integrata nella porta. Funziona anche con la porta aperta
- Velocità del motore regolabile tra 900 e 3600 giri/min.
- Sonda di temperatura al cuore con 4 punti di misurazione