Forno a vapore e aria calda combi plus 061

Oltre ai vantaggi del modello HOBART COMBI, HOBART COMBI plus fornisce dotazioni che consentono all’operatore di ottenere i risultati desiderati. Via controllo FastPAD si possono salvare facilmente i processi di cottura, con relativa foto. Così facendo i risultati di cottura saranno costanti e uniformi, indipendentemente da chi si trova al forno. Oltre 70 programma già memorizzati.La pulizia del modello HOBART COMBI plus è facilissima: selezionare il livello di pulizia e avviare – tutto qua. Non serve inserire detersivo, né contare tabs; non è necessario spruzzare o lavare manualmente. Il sistema di pulizia del COMBI plus, unico nel suo genere, dura pochissimo, appena 31 minuti; il programma intensivo consente di risparmiare fino al 50% di acqua rispetto ad altri sistemi standard.

• 7 modalità di funzionamento
• Inserimento vassoio dal lato corto
• Oltre 70 ricette memorizzate con possibilità di regolare il punto di cottura e la doratura
• Fino a 250 ricette personali programmabili
• Schermo diagnostico interattivo. Inserimento ed eliminazione di ricette via computer
• Iniezione di vapore, funzione di arresto e lavaggio automatico tra 2 cicli di cottura, inoltre MultiTimer che regola la programmazione del tempo di cottura.
• Sportello con doppio vetro termico
• VisioPad, display glass touch