UNOX: il livello successivo per la vostra cucina

Siete alla ricerca di soluzioni innovative per la vostra attività di ristorazione che vi portino lontano?

Allora i forni innovativi di UNOX vi ispireranno. Grazie alla tecnologia avanzata e alla massima facilità d'uso, rivoluzionano la cottura e la panificazione. I nostri apparecchi offrono tutto ciò che serve per ottenere la massima efficienza, risultati perfetti e quel qualcosa in più in cucina.

Il vostro esperto di forni professionali!

UNOX è un'azienda leader nella produzione di forni professionali ed elettrodomestici da cucina che convincono per la loro tecnologia innovativa, efficienza e affidabilità. UNOX ha sede a Padova, in Italia, e la visione dell'azienda è chiara: diventare leader di mercato con i prodotti più avanzati e utili.

E con i suoi elettrodomestici all'avanguardia, questo è possibile!

Siamo consapevoli che il tempo è poco e che la vita quotidiana in cucina è frenetica. Ecco perché offriamo un servizio incredibile che non vi obbliga a lasciare la cucina o la vostra attività.

Potete testare gratuitamente il vostro apparecchio UNOX preferito presso la vostra sede. Sì, gratuitamente. Ve lo promettiamo!

1. Lasciatevi consigliare e comunicateci le date che preferite.
2. Verremo a trovarvi con l'apparecchio desiderato, uno chef e un nostro professionista.
3. Cucineremo insieme a voi il vostro menu preferito.
4. Durante questo periodo potrete provare e sperimentare pienamente l'apparecchio del marchio UNOX.

Verremo a trovarvi presso la vostra azienda nella data concordata.

Nel vostro bagaglio? Il vostro elettrodomestico preferito e un esperto in grado di rispondere a tutte le vostre domande su UNOX. Insieme cucinerete e sfornerete i vostri menu come desiderate.

Il Gruppo Gehrig è il vostro partner ideale per le forniture di catering in Svizzera. In qualità di fornitore leader, disponiamo anche di prodotti UNOX e offriamo un'ampia scelta e un servizio di prima classe. Scoprite la nostra gamma e convincetevi dei vantaggi degli innovativi apparecchi UNOX con una dimostrazione gratuita!

In UNOX c'è una sola cosa da fare: Creare innovazione, qualità e vantaggi. Tuttavia, ci sono molte opzioni quando si tratta del design degli elettrodomestici. La porta deve aprirsi a destra o a sinistra? Avete bisogno di una sottostruttura per il piano d'appoggio o dovete scegliere la versione a carrello con fino a 20 vassoi GN mt 1/1 o 2/1? Saremo lieti di consigliarvi!

Forno a vapore o microonde?

Non dovrete più scegliere: SPEED-X™combina entrambi gli elettrodomestici in un innovativo sistema di cottura rapida. La funzione di pulizia integrata semplifica ulteriormente il lavoro quotidiano: qualità e velocità senza compromessi! 👌

Ad esempio:

• Branzino intero con patate arrosto: 5,5 minuti
• Ratatouille, coscia di pollo, carciofi: 3,5 minuti
• Broccoli al vapore: 3 minuti
• Panino con prosciutto e formaggio: 1,5 minuti

Con OPTIC.cooking, il vostro forno può fare molto di più che cucinare: Riconosce il cibo e, con l'aiuto di un sensore ottico all'avanguardia, avvia automaticamente la cottura se lo desiderate.

In questo modo avete un occhio in più e, se lo desiderate, potete lasciare che OPTIC.cooking faccia il lavoro al posto vostro.

HYPER.Speed: l'erogazione uniforme del vapore, il controllo della ventola e la potente potenza del microonde vi garantiscono risultati perfetti nel minor tempo possibile. È possibile preparare un solo piatto o fino a quattro piatti contemporaneamente, perfetto per i momenti di maggiore impegno.

Nei momenti di punta, la semplicità di utilizzo è fondamentale e con il Digital.ID™ di UNOX è di serie. Il touchpad ben strutturato, unito all'applicazione, offre tutto il supporto necessario. Questo vi permette di modificare ogni comando e tutte le voci dei vostri programmi.

Pronunciate "HEY.Unox" e il vostro SPEED-X vi parlerà. Grazie a un microfono integrato di ultima generazione e a potenti algoritmi, potrete interagire con il vostro forno semplicemente usando la voce.

È ora di semplificare il vostro lavoro in cucina.

Il sistema di pulizia integrato ROTOR.Klean con contenitore DET&Rinse da 1 litro e il sistema di filtraggio dell'acqua RO.Care vi tolgono il fastidioso lavoro di pulizia. Il sensore SENSE.Klean riconosce il grado di sporco e suggerisce il programma di pulizia più efficace.

Affidatevi ai professionisti: con LONG.Life, i nostri tecnici esperti sono a disposizione per aiutarvi in caso di problemi. Se lo desiderate, potete estendere l'assistenza fino a 5 anni!

Lo SPEED-X™ semplificherà la vostra vita quotidiana, aumenterà la soddisfazione dei clienti, ridurrà i costi operativi e sarà un vero aiuto in cucina. Scopritelo voi stessi. Perché vi porteremo lo SPEED-X gratuitamente e cucineremo insieme a voi i vostri menu preferiti.

Questo apparecchio unico mantiene il cibo alla temperatura perfetta per essere servito fino a 72 ore, senza compromettere la qualità. Il controllo ad alta precisione della temperatura e dell'ambiente garantisce che i piatti siano mantenuti delicatamente caldi e conservino il loro sapore e la loro consistenza. Questo rende EVEREO® di UNOX perfetto per i ristoranti e le aziende di catering con i più alti standard di qualità ed efficienza .

L'EVEREO® conserva i vostri alimenti preparati a una temperatura media di 65°C. Grazie al suo preciso sistema di controllo della temperatura, l'EVEREO® impedisce la moltiplicazione dei batteri e garantisce la sicurezza degli alimenti .

EVEREO® consente di mantenere a lungo i cibi cotti alla perfetta temperatura di servizio, senza compromettere il sapore o la consistenza. Il controllo di alta precisione della temperatura e dell'ambiente garantisce una conservazione costante e delicata del calore, ideale per massimizzare la qualità e il piacere.

Perfetto per le cucine professionali di ristoranti e servizi di catering che richiedono un'elevata qualità degli alimenti e che vogliono lavorare in modo efficiente: Con l'EVEREO® è possibile affrontare le sfide di un servizio puntuale, poiché i piatti possono essere preparati in modo semplice, rapido e senza doverli riscaldare.

EVEREO® mantiene i cibi freschi fino a 72 ore alla temperatura di servizio perfetta. Ciò significa che avrete sempre piatti pronti da servire che non perdono sapore, consistenza o qualità.

In questo modo si risparmia tempo e si riduce lo stress di dover preparare sempre nuovi piatti.

L'innovativa interfaccia utente vi offre il pieno controllo in ogni momento. Tutte le informazioni rilevanti sono visibili a colpo d'occhio, le indicazioni per l'utente sono semplici e logiche, in modo da poter sfruttare immediatamente tutti i vantaggi dell'EVEREO®.

D'ora in poi potrete avere piatti pronti da servire senza lunghi tempi di riscaldamento! Questo riduce notevolmente i tempi di attesa per i vostri clienti, aumenta la loro soddisfazione e incrementa la produttività della vostra cucina. Velocità ed efficienza diventeranno il vostro marchio di fabbrica.

Ogni volta che si riscalda il cibo, questo perde parte del suo sapore, della sua consistenza e della sua qualità. EVEREO® di UNOX, invece, mantiene i vostri piatti alla temperatura di servizio perfetta, preservando così sapori e consistenza, per una freschezza e un piacere massimi.

Potete ampliare facilmente il vostro menu offrendo i prodotti pronti di mealmefood.com . In questo modo aumenterete il vostro fatturato senza alcun lavoro aggiuntivo in cucina. La possibilità di offrire sempre piatti pronti massimizza le vostre opportunità di guadagno e offre ai vostri ospiti una scelta più ampia.

Notevole risparmio energetico, minore spreco di cibo e lavoro efficiente: il frigorifero "caldo" di UNOX vi offre l'opportunità di rendere particolarmente efficiente il vostro catering.

EVEREO® mantiene i cibi freschi fino a 72 ore alla temperatura di servizio perfetta. Ciò significa che avrete sempre piatti pronti da servire che non perdono sapore, consistenza o qualità. In questo modo si risparmia tempo e si riduce lo stress di dover preparare sempre nuovi piatti.

Nessun altro apparecchio combinato è mai stato così potente: CHEFTOP-X™ di UNOX combina una tecnologia all'avanguardia e una versatilità eccezionale, stabilendo nuovi standard. Il collegamento in rete intelligente, l'uso dell'intelligenza artificiale e delle capacità di apprendimento, nonché i sistemi di pulizia automatica, assicurano un livello completamente nuovo di efficienza in cucina.

Il CHEFTOP-X™mette fine alle operazioni complicate! Con OPTIC.Cooking, il forno riconosce automaticamente gli alimenti e seleziona il programma di cottura ottimale. L'intuitivo sistema Digital.ID apprende dal vostro utilizzo e vi offre assistenza a distanza tramite app, mentre il controllo vocale intelligente vi permette di utilizzare il forno comodamente con un comando vocale.

Basta con le preparazioni complicate: La combinazione delle funzioni vapore e aria calda consente di preparare un'ampia gamma di piatti, dal pane croccante alla carne succulenta. Allo stesso tempo, con un solo processo. Molto intelligente. Risparmia tempo ed energia.

Il sistema Digital.ID™ consente un'interazione semplice, apprende dai feedback degli utenti e fornisce assistenza a distanza direttamente tramite l'unità di controllo dell'apparecchio. Il display interattivo condizionato include widget che facilitano il lavoro in cucina, mentre l'app Digital.ID™ consente il controllo completo del forno combinato da qualsiasi luogo.

I sensori supportati dall'intelligenza artificiale scansionano gli alimenti e avviano automaticamente i programmi di cottura perfetti. Il sistema adattivo si adatta alle vostre preferenze e ottimizza continuamente i processi di cottura, in modo che ogni piatto diventi un'esperienza indimenticabile.

CHEFTOP-X™ è dotato di un microfono integrato per il controllo vocale e utilizza sensori ottici supportati dall'intelligenza artificiale per scansionare i prodotti e avviare programmi di cottura automatici. Così avrete più tempo per la creatività, la gestione del team e la cura degli ospiti.

Vi piacciono gli elettrodomestici potenti? Buone notizie: state guardando il forno combinato più potente di UNOX! Porta le prestazioni della vostra cucina a un nuovo livello, supportandovi in tutto ciò che sapete già fare molto bene, ma che attualmente dovete ancora fare da soli.

CHEFTOP-X™ vi libera da noiose operazioni di pulizia! Il programma PRESSURE.Klean pulisce automaticamente il forno con aria compressa. I sistemi di pulizia integrati garantiscono condizioni di lavoro igieniche e facilità di pulizia.

CHEFTOP-X™ è il forno combinato più potente che UNOX abbia mai sviluppato. Grazie alle sue funzioni supportate dall'intelligenza artificiale, è in grado di interagire con voi, di imparare sempre di più e di semplificare notevolmente la vita quotidiana in cucina. Scoprite di persona CHEFTOP-X™.

Il ^{BAKERTOP-X™} èun forno combinato innovativo, perfetto per panifici e pasticcerie. Grazie ai cicli di cottura automatici e alle funzioni avanzate, offre sempre risultati di cottura impeccabili ed è anche autopulente.

Imparate l'arte di cuocere gli impasti surgelati e la cottura sous-vide con la rivoluzionaria tecnologia STEAM.Maxi, che satura la camera di cottura in meno di 20 secondi 🕒. Scoprite le funzioni versatili per biscotti, pasticcini e persino per la conservazione in barattolo.

Con il ^{BAKERTOP-X™} è ora possibile cucinare praticamente alla cieca, ottenendo comunque risultati perfetti. Si ottengono risultati costanti ed eccellenti in ogni processo di cottura e di cottura.

Il ^{BAKERTOP-X™} può essere utilizzato per qualsiasi tipo di cottura, da quella tradizionale artigianale alle più recenti tecniche di cottura. Questo forno ha tutto. Godetevi una ventilazione perfetta e un controllo preciso dell'umidità per prodotti da forno dorati in modo uniforme grazie a STEAM.Boost 💨

In modalità SPEED, è possibile riscaldare rapidamente qualsiasi tipo di alimento, salvare i programmi utilizzati più di frequente o utilizzare i processi automatici SPEED.

Lo SPEED.Pro può ospitare fino a 3 teglie da 460x330 e potrete sperimentare la cottura tripla in un modo nuovo:

• convezione per una doratura esterna
• Microonde per un rapido riscaldamento interno
• Conduzione per una tostatura croccante grazie al calore di contatto

• 27 croissant: in 16 minuti
• 27 mini strudel: in 25 minuti
• 45 mini panini morbidi: in 16 minuti