Moretti Forni
Four multifonction serie X
Malgré sa faible consommation d'énergie, le serieX offre une efficacité remarquable et d'excellents résultats de cuisson. L'utilisation intuitive permet à chaque employé, quelles que soient ses compétences, d'accéder au niveau de cuisson le plus élevé.
Avantages pour le client
Grâce à l'utilisation de technologies innovantes, serieX réduit la consommation d'énergie jusqu'à 45%, en utilisant exclusivement la quantité d'énergie nécessaire à la cuisson. Ce four professionnel convient parfaitement à différents types d'établissements de restauration tels que pizzerias, boulangeries, pâtisseries, bistrots, hôtels, chaînes de restaurants et bars, et offre la possibilité de préparer une grande variété de produits, de la pizza classique au pain fin en passant par de délicieuses pâtisseries.
Modèle de base
- Surface de cuisson en pierre résistante à la chaleur
- Portes divisibles en deux pour une ouverture complète ou partielle
- Portes à double vitrage avec fonction de basculement
- Surfaces extérieures froides grâce à CoolAround®.
- Puissance de cuisson adaptée au positionnement des produits grâce à FlexLoad™
- Réglage indépendant de la chaleur de voûte et de la chaleur de sole grâce à DualPower+™
- Mise en marche automatique au temps de cuisson programmé grâce au minuteur ReadyToGo
- Programme de nettoyage automatique PowerCleaning™
Caractéristiques techniques
| Description | Données techn. |
|---|---|
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 1'431 x 1'161 x 820 mm (1 chambre de cuisson) |
| Poids | 368 kg |
| Nombre de pizzas (35 cm) / chambres | 4 |
| Phases et tension | AC 400 V 3N 50/60 Hz (alternativement: AC 230 V 3N 50/60 Hz) |
| Valeurs électriques max. | 8.8 kW |
| Consommation électrique | 2.4 kWh |
