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Hobart
Lave-vaisselle PREMAX FPS-10C avec adoucisseur d'eau intégré
Le lave-couverts et lave-vaisselle FPS-10C de Hobart est un lave-vaisselle puissant destiné aux cuisines professionnelles. Avec son système de séchage intégré et son système de double panier en option, il vient à bout de 45 paniers par heure (810 assiettes ou 1.620 verres) ou de 90 paniers avec le système de double panier. Neuf programmes automatiques, un programme d'autonettoyage automatique ainsi qu'une pompe de lavage avec démarrage en douceur et un module WLAN intégré la rendent particulièrement conviviale et efficace.
Es-tu prêt à passer à l'étape suivante ?
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Demander une offre maintenant!Avantages pour le client
- CUVETS PREMIUM en option : ce système innovant permet d'obtenir des couverts propres et brillants sans avoir à les polir. La sélection du programme se fait automatiquement par la machine.
- Séchage TOP-DRY : le système de séchage innovant garantit un résultat de séchage impeccable. Il n'est pas nécessaire d'essuyer et de polir ensuite.
- Système de lavage autonettoyant : le système combiné de lavage et de rinçage dispose d'un autonettoyage innovant des bras de lavage à chaque cycle de lavage. Cela permet de gagner du temps et garantit un résultat de lavage impeccable.
- VAPOSTOP² : évite la sortie de vapeur pendant la phase de séchage ainsi qu'à l'ouverture de la porte.
- Commande VISIOTRONIC-TOUCH : écran tactile couleur avec affichage de texte et de graphiques ainsi que commande à un seul bouton avec affichage du temps restant.
- App SmartConnect : toutes les informations essentielles du lave-vaisselle, comme l'état, les coûts d'exploitation, la charge ou les messages d'erreur, toujours en un coup d'œil (gratuit pendant 5 ans).
- Programme ECO : le rinçage à la vapeur réduit la consommation d'eau fraîche à 0,8 l/panier. Cela permet d'économiser jusqu'à 60 % d'eau et de détergent, ainsi que jusqu'à 60 % de produit de rinçage.
- Utilisation des ressources SENSO-ACTIVE : la commande surveille en permanence l'entrée de saleté dans la cuve et adapte individuellement et en temps réel la quantité de produit de rinçage au degré de saleté.
- Système de double panier 2IN1 en option : deux paniers peuvent être rincés simultanément. La capacité de la cuve est utilisée de manière optimale et la performance de la machine est doublée.
- Système de lavage et de rinçage CLIP-IN : possibilité de retrait facile sans outil.
- Mémoire de données intelligente : les données de fonctionnement importantes, les journaux d'événements et les données de consommation sont enregistrés et peuvent être affichés sur l'écran.
- Interface USB : lecture aisée des données de fonctionnement et de consommation via USB.
- Système de filtration fine GENIUS-X² : le système de filtration avec fonction de prélavage intégrée réduit la consommation de détergent jusqu'à 35 %.
- Contrôle de l'utilisation du tamis : l'utilisation correcte du tamis de couverture de la cuve est surveillée en permanence.
- Indicateur de niveau de remplissage en option : Le niveau de remplissage des bidons de produits chimiques externes ou des réservoirs de produits chimiques intégrés peut être surveillé à tout moment. La commande indique à temps le moment de faire l'appoint.
- Programme d'hygiène en combinaison avec l'onglet d'hygiène INTENSIVE : élimine les résidus de calcaire et de saleté de l'intérieur de la cuve.
Modèle de base
- Machine à porte frontale avec séchage intégré et système à double panier en option
- Capacité théorique jusqu'à 45 paniers/h, 810 assiettes/h ou 1.620 verres/h
- Rendement théorique en cas d'utilisation du système à double panier jusqu'à 90 paniers/h (45 paniers à assiettes 45 paniers à verres/tasses)
- 9 programmes automatiques : Programme court, standard, ECO, couverts, changement d'eau, réduction d'amidon, hygiène, lavage continu et E-Save
- Programme d'autonettoyage automatique
- Pompe de lavage avec démarrage en douceur
- Module WLAN intégré
- Entièrement prêt à être raccordé : tuyaux d'arrivée et de sortie, câble de raccordement, pompe doseuse de détergent liquide, pompe doseuse de produit de rinçage, pompe de rinçage, pompe de sortie, clapet anti-retour
- Multi-phasing : la machine peut être convertie sur place de 400 V à 230 V
- Porte amortie avec mécanisme de fermeture
- Cuve, châssis, habillage Acier CrNi 1.4301
- 1 panier à assiettes P-18-12, 1 panier universel B-00-07, 1 panier à couverts composé de 4 boîtes 01-246175-1
Caractéristiques techniques
| Données techniques | Description |
|---|---|
| Durée du programme | 80 / 150 sec. et programmes spéciaux |
| Consommation d'eau | 0,8 l/panier |
| Capacité du réservoir | 10,6 l |
| Chauffage de la cuve | 1,7 kW |
| Tension | 400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1) |
| Puissance du réchauffeur - en usine | 6,1 kW |
| Puissance du réchauffeur - Adaptable | 2,0 kW |
| Valeur totale de raccordement - en usine | 6,7 kW | 3 x 16 A |
| Valeur totale de raccordement - Adaptable | 3,3 kW | 16 A |
| Puissance de la pompe | 0,5 kW |
| Dimensions du panier | 500 x 500 | 500 x 530 mm |
| Hauteur d'insertion | 425 mm |
| Valeur d'émission liée au poste de travail | 60,5 dB (A) |
| Poids (avec / sans emballage) | 70 / 60 kg |
Accessoires
| Numéro d'article | Description |
|---|---|
| RO-S | Osmoseur externe |
| 01-539385-001 | Dispositif de sécurité |
| SEF-23/097 | Revêtement arrière |
| SEF-23/098 | Revêtement arrière |
| 01-515190-001 | Kit d'installation pour réservoir chimique intégré |
| 01-515339-001 | Soubassement pour lave-vaisselle |
| 04-022000-001 | Câble de raccordement |
| 897919 | Grille d'insertion plate 500 x 500 mm |
| 04-006330-002 | 2 lances d'aspiration avec contrôle du niveau de remplissage pour les bidons externes de détergent et de produit de rinçage |
