Hobart

Lave-vaisselle PREMAX FX-10C avec BESTECK-Premium

Le PREMAX FX ne convainc pas seulement par sa grande rentabilité, mais aussi par sa polyvalence et sa performance. La fonction BESTECK PREMIUM assure un nettoyage en douceur et en profondeur des couverts, ce qui prolonge la durée de vie de vos ustensiles.

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Avantages pour le client

Dans la gastronomie, le polissage manuel lors de la manipulation des couverts prend beaucoup de temps, car chaque couvert doit être débarrassé individuellement des résidus. Ce processus de polissage fastidieux appartient désormais au passé, car avec le nouveau BESTECK PREMIUM (brevet en cours), HOBART a réussi à intégrer cette fonction dans un lave-vaisselle.

Modèle de base

Le modèle PROFI pour un lavage fiable et simple de la vaisselle, des couverts et des verres. Convient parfaitement aux exigences des restaurants, bistrots et cafés. Le système de filtration fine perfectionné nettoie l'eau sale en trois étapes seulement et réduit ainsi la consommation de détergent jusqu'à 35 %. Les grosses saletés et les restes d'aliments sont recueillis dans le panier à tamis et ne peuvent pas pénétrer dans le réservoir. Après 10 secondes, les saletés fines collectées sont évacuées de la machine. Pendant le lavage, les fines saletés restantes sont collectées et pompées. Le système se nettoie automatiquement lors du pompage, ce qui rend le nettoyage manuel superflu.

Caractéristiques techniques

Données techniques	Valeur
Durée du programme	90 / 180 / 360 sec. et programmes spéciaux
Consommation d'eau	1,8 l/panier
Capacité du réservoir	10,6 l
Chauffage du réservoir	1,7 kW
Tension	400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1)
Puissance du réchauffeur - en usine	6,1 kW
Puissance du réchauffeur - Adaptable	2,0 kW
Valeur totale de connexion - en usine	6,7 kW \| 3 x 16 A
Valeur totale de connexion - Adaptable	2,6 kW \| 16 A
Puissance de la pompe	0,5 kW
Dimensions du panier	500 x 500 \| 500 x 530 mm
Hauteur d'insertion	425 mm
Valeur d'émission liée au poste de travail	60,5 dB (A)
Poids (avec / sans emballage)	70 / 60 kg

Accessoires

Numéro de commande	Description
RO-S	Osmoseur externe à placer verticalement ou horizontalement à côté de la machine
01-539385-001	Dispositif de sécurité pour l'évacuation selon la norme DIN EN1717 pour les osmoseurs, comprenant un filtre, un siphon et une tuyauterie
SEF-23/098	Habillage arrière FXL(S) ou machine avec BESTECK PREMIUM (SEF-23/077) (nécessaire si la machine est installée librement dans la pièce)
01-515190-001	Kit d'installation pour réservoir chimique intégré
01-515339-001	Support de panier pour panier double Acier CrNi, nécessaire pour l'utilisation d'un deuxième panier
04-022000-001	Soubassement pour lave-vaisselle : hauteur 435 mm, avec porte amovible, acier inox 18/9, espace pour 2 paniers vides ou produit vaisselle
897919	Câble de raccordement (2.200 mm) et fiche fournis pour une connexion au courant alternatif (230 / 50 / 1)
172831-1	Grille d'insertion plate 500 x 500 mm pour FP/FX/FXL Acier CrNi, à utiliser comme support pour les pots, etc.
04-006330-002	2 lances d'aspiration avec contrôle du niveau de remplissage pour les bidons externes de détergent et de produit de rinçage (pour les bidons jusqu'à 10l / 12kg ou une hauteur limitée)