Hobart
Lave-verres et vaisselle PROFI FX
Le modèle PROFI, pour un lavage fiable et simple de la vaisselle, des couverts et des verres. Parfaitement adapté aux exigences des restaurants, brasseries et cafés. Le système de filtration optimisé nettoie l'eau sale en seulement trois étapes et réduit ainsi la consommation de détergent d'une valeur pouvant atteindre 35 %. Les salissures grossières et les résidus limentaires sont récupérés dans le panier filtre et ne peuvent pas s'infiltrer dans la cuve de lavage. Après un délai de 10 secondes, les salissures fines collectées sont évacuées de la machine. Pendant le lavage, les salissures fines résiduelles sont collectées et évacuées. Le système se nettoie automatiquement durant l'évacuation, de sorte qu'un nettoyage manuel est superflu.
Avantages pour le client
La gamme PROFI – pour tout ce qui a besoin d'un lave-vaisselle professionnel. La gamme de produits à succès de HOBART trouve un usage partout où la quantité et le degré de salissures demande le travail rigoureux d'un vrai pro. Elle allie une technologie de nettoyage efficace à un grand confort d'utilisation et des frais de fonctionnement réduits. De nombreux équipements en option font de la gamme PROFI une solution de nettoyage sur mesure pour les utilisations les plus diverses.
Modèle de base
- Porte frontale avec système double panier en option
- Performance théor. jusqu'à 40 paniers/h, 720 assiettes/h, 1440 verres/h
- Performance théor. Jusqu'à 80 paniers/h en cas d'utilisation du système double panier (40 casiers à assiettes + 40 casiers à tasses)
- 6 programmes automatiques: court, standard, changement d'eau, dissolution de l'amidon, hygiène et long
- Commande VISIOTRONIC-TOUCH
- Programme d'auto-nettoyage
- Pompe de lavage avec démarrage en douceur
- Module WLAN intégré
Complètement prêt au raccordement: Tuaux darrivée et d'écoulement, câble de raccordement, pompe de dosage du détergent liquide, pompe de dosage du produit de rinçage, pompe de rinçage à l'eau claire, pompe d'écoulement, système empêchant les retours d'eau - Multi-Phasing: Sur place, la machine peut être mise sous tension sur 230 V au lieu de 400 V
Porte à amortisseur avec mécanisme de fermeture - Réservoir, châssis, bras de lavage, revêtement acier CrNi 1.4301
- 1 casier à assiettes 060543, 1 casier universel 060002, 1 panier à couverts composé de 4 compartiments 043017
Caractéristiques techniques
| Description | Données techn. |
|---|---|
| Largeur | 600 mm |
| Profondeur | 603 mm |
| Hauteur | 825 mm |
| Poids (avec / sans emballage) | 70 / 60 kg |
| Durée du programme* | 90 / 180 / 360 sec et programmes spéciaux |
| Consommation d'eau | 2,0 l/panier |
| Capacité du réservoir | 10,6 l |
| Chauffage du réservoir | 1,7 kW |
| Tension | 400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1) |
| Puissance de chauffage données usine | 6,2 kW |
| Puissance de chauffage réductible | 2,1 kW |
| Puissance raccordée totale données usine | 6,8 kW | 3 × 16 A |
| Puissance raccordée totale réductible | 2,7 kW | 16 A |
| Puissance de la pompe | 0,5 kW | 350 l/min |
| Dimensions du panier | 500 × 500 mm |
| Hauteur d'insertion | 425 mm |
Accessoires
| N° de commande | Description |
|---|---|
| 01-539385-001 | Dispositif de sécurisation de l'écoulement pour installation d'osmose d'après la norme DIN EN1717, avec filtre à salissures, siphon et tuyauterie |
| 01-515190-001 | Kit de montage pour récipients à produits chimiques intégré |
| 01-515339-001 | Porte-panier pour fonction double panier, en acier CrNi, nécessaire en cas d'utilisation d'un deuxième panier. |
| 897954 | Tablettes Hygiène INTENSIV: 1 boîte de 15 pastilles Pour une utilisation combinée avec le programme Hygiène. |
| 01-240349-001 | Soubassement pour lave-vaisselle: 435 mm de haut, avec porte amovible, acier CrNi 18/9, place pour 2 paniers vides ou produit de lavage. |
| 01-240381-1 | Support pour soubassement 435 mm |
| 292083 | Filtre de déminéralisation partielle Brita Purity Clean 1200 |
| 01-240051-11 | Tamis en acier inoxydable |
| 60543 | Casier à assiettes plates |
| 4411 | Carquois à couverts |
| 60003 | Panier à couverts, finement perforé, horizontal |
| 43017 | Carquois à couverts, 4 pièces |
| 4430 | Panier à couverts, 8 compartiments vertical |
| 303171 | Panier à verres universel, 4 rangées obliques |
