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Hobart
Lave-vaisselle PROFI FXL-10C
Le lave-vaisselle Hobart FXS-10C est le lave-vaisselle à chargement frontal idéal pour les cuisines professionnelles. Avec une capacité théorique allant jusqu'à 40 paniers par heure et l'option de passer à 80 paniers par heure grâce au système de double panier, il gère sans peine les grandes capacités de lavage. Elle offre six programmes automatiques, un programme d'autonettoyage et est entièrement prête à être raccordée avec un module WLAN intégré. Son design robuste et l'adaptation flexible de la tension en font le choix parfait pour chaque cuisine.
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Demander une offre maintenant!Avantages pour le client
- Chambre de lavage XL : convient pour le lavage de paniers/plateaux de 600 x 400 mm. Optimal pour les fast-foods, les cafés et les snacks.
- Commande VISIOTRONIC-TOUCH : écran tactile couleur avec affichage de texte et de graphiques ainsi que commande à un seul bouton avec affichage du temps restant.
- App SmartConnect : toutes les informations essentielles du lave-vaisselle, comme l'état, les coûts d'exploitation, la charge ou les messages d'erreur, toujours en un coup d'œil (5 ans gratuits).
- SENSO-ACTIVE Utilisation des ressources: la commande surveille en permanence l'entrée de saletés dans la cuve et adapte individuellement et en temps réel la quantité de produit de rinçage au degré de salissure.
- Système à double panier en option : deux paniers peuvent être rincés simultanément. La capacité de la cuve est utilisée de manière optimale et le rendement de la machine est doublé.
- Bras de lavage et de rinçage CLIP-IN : les deux bras de lavage et de rinçage peuvent être retirés sans outils.
- Mémoire de données intelligente : les données de fonctionnement importantes, les journaux d'événements et les données de consommation sont enregistrés et peuvent être affichés sur l'écran.
- Interface USB : lecture confortable des données de fonctionnement et de consommation via USB.
- Système de filtration fine GENIUS-X² : le système de filtration avec fonction de prélavage intégrée réduit la consommation de détergent jusqu'à 35 %.
- Contrôle de l'utilisation du tamis : l'utilisation correcte du tamis de couverture de la cuve est surveillée en permanence.
- Indicateur de niveau de remplissage en option : Le niveau de remplissage des bidons de produits chimiques externes ou des réservoirs de produits chimiques intégrés peut être surveillé à tout moment. La commande indique à temps le moment de faire l'appoint.
- Programme d'hygiène en combinaison avec l'onglet d'hygiène INTENSIVE : élimine les résidus de calcaire et de saleté de l'intérieur de la cuve.
Modèle de base
- Machine à porte frontale avec système à double panier en option
- Rendement théorique jusqu'à 40 paniers/h, 720 assiettes/h, 1.440 verres/h, 320 plateaux/h ou 320 tôles/h
- Capacité théorique jusqu'à 80 paniers/h en utilisant le système à double panier (40 paniers à assiettes 40 paniers à tasses)
- 6 programmes automatiques : Programme court, standard, changement d'eau, réduction de l'amidon, hygiène et lavage continu
- Programme d'autonettoyage
- Pompe de lavage avec démarrage en douceur
- Module WLAN intégré
- Entièrement prêt à être raccordé : tuyaux d'arrivée et de sortie, câble de raccordement, pompe de dosage pour détergent liquide, pompe de dosage pour produit de rinçage, pompe de rinçage, pompe de sortie, clapet anti-retour
- Multi-phasing : la machine peut être convertie sur place de 400 V à 230 V
- Porte amortie avec mécanisme de fermeture
- Cuve, châssis, bras de rinçage, habillage Acier CrNi 1.4301
- 1 panier à assiettes P-18-12, 1 insert pour tôles de tiroir 324660, 1 panier à couverts composé d'une boîte CB1
Caractéristiques techniques
| Données techniques | Description |
|---|---|
| Tension | 400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1) |
| Puissance du réchauffeur - en usine | 6,2 kW |
| Puissance du réchauffeur - Adaptable | 2,1 kW |
| Durée du programme | 90 / 180 / 360 sec. et programmes spéciaux |
| Consommation d'eau | 2 l/panier |
| Capacité du réservoir | 10,6 l |
| Chauffage de la cuve | 1,7 kW |
| Valeur totale de raccordement - en usine | 6,8 kW | 3 x 16 A |
| Valeur totale de raccordement - Adaptable | 2,7 kW | 16 A |
| Puissance de la pompe | 0,5 kW |
| Dimensions du panier | 500 x 500 | 500 x 530 mm |
| Hauteur d'insertion | 425 mm |
| Valeur d'émission liée au poste de travail | 60,5 dB (A) |
| Poids (avec / sans emballage) | 70 / 60 kg |
Accessoires
| Numéro d'article | Description |
|---|---|
| RO-S | Osmoseur externe |
| 01-539385-001 | Dispositif de sécurité |
| HLSU-1 | Kit de démarrage pour lave-vaisselle et lave-linge universels |
| HLSU-2 | Kit de démarrage pour lave-vaisselle et lave-linge universels |
| SEF-23/098 | Panneau arrière |
| 01-515190-001 | Kit d'installation pour réservoir chimique intégré |
| 01-515339-001 | Support pour panier double |
| 04-022000-001 | Soubassement pour lave-vaisselle |
| 01-240381-1 | Étagère pour soubassement 435 mm |
| 897919 | Câble de connexion |
| 172831-1 | Grille d'insertion plate 500 x 500 mm |
| 04-006330-002 | 2 lances d'aspiration avec contrôle du niveau de remplissage pour les bidons externes de détergent et de produit de rinçage |
