UNOX: Nächstes Level für deine Küche

Du suchst innovative Lösungen für deine Gastronomie, die dich weiterbringen?

Dann werden dich die innovativen Backöfen von UNOX begeistern. Mit fortschrittlicher Technologie und höchster Benutzerfreundlichkeit revolutionieren sie das Kochen und Backen. Unsere Geräte bieten dir alles, was du für maximale Effizienz, perfekte Ergebnisse und das gewisse Extra in deiner Küche brauchst.

Dein Experte für professionelle Backöfen!

UNOX ist ein führender Hersteller von professionellen Backöfen und Küchengeräten, die durch innovative Technologie, Effizienz und Zuverlässigkeit überzeugen. Der Hauptsitz von UNOX ist im italienischen Padua und die Vision des Unternehmens ist klar: Marktführer durch die fortschrittlichsten und hilfreichsten Produkte zu werden.

Und mit den zukunftsweisenden Geräten ist das möglich!

Wir sind uns bewusst, dass die Zeit knapp und der Alltag in der Küche hektisch ist. Aus diesem Grund bieten wir den unglaublichen Service, dass du die Küche und deinen Betrieb nicht verlassen musst.

Du kannst dein Wunschgerät von UNOX kostenlos bei dir vor Ort testen. Ja, kostenlos. Versprochen!

1. Lass dich von uns beraten und teile uns deine Wunschtermine mit.
2. Wir besuchen dich mit dem gewünschten Gerät, einem Koch und unserem Profi.
3. Wir kochen dein Wunschmenü gemeinsam mit dir.
4. Du kannst das Gerät der Marke UNOX in dieser Zeit vollständig ausprobieren und erleben.

Wir besuchen dich, bei dir im Betrieb, zum vereinbarten Datum.

Mit im Gepäck? Dein Wunschgerät und ein Fachmann, der dir alle Fragen rund um UNOX beantworten kann. Gemeinsam kocht und backt ihr nach Belieben deine Menüs.

Die Gehrig Group ist dein starker Partner für Gastronomiebedarf in der Schweiz. Als führender Anbieter führen wir auch UNOX-Produkte und bieten eine breite Auswahl sowie erstklassigen Service. Entdecke unser Angebot und überzeuge dich in einer kostenlosen Vorführung von den Vorteilen der innovativen UNOX Geräte!

Bei UNOX ist nur eines in Stein gemeisselt: Innovation, Qualität und Nutzen zu schaffen. Bei der Ausführung der Geräte gibts jedoch sehr viele Möglichkeiten. Soll die Tür links, oder rechts aufgehen? Benötigt es einen Unterbau für den Countertop oder soll es die Trolley-Variante mit bis zu 20 GN mt 1/1 oder 2/1 Bleche sein? Wir beraten dich gerne!

Kombidämpfer oder Mikrowelle? Du musst dich nicht mehr entscheiden – der SPEED-X™ vereint beide Geräte zu einem innovativen Schnellgarsystem. Die eingebaute Reinigungsfunktion macht deinen Arbeitsalltag noch leichter – setze auf Qualität und Schnelligkeit ohne Kompromisse!  👌

Zum Beispiel:

• Wolfsbarsch im Ganzen mit Bratkartoffeln: 5,5 Minuten
• Ratatouille, Pouletschenkel, Artischocken: 3,5 Minuten
• Gedämpfter Brokkoli: 3 Minuten
• Belegtes Schinken-Käse-Sandwich: 1,5 Minuten

Mit OPTIC.Cooking kann dein Ofen mehr als einfach kochen: Er erkennt die Lebensmittel und beginnt mithilfe eines optischen Sensors auf dem neuesten Stand der Technik automatisch mit den Garvorgängen, sofern von dir gewünscht.

So hast du ein Auge mehr und kannst die Arbeit auf Wunsch von OPTIC.Cooking erledigen lassen.

HYPER.Speed: Gleichmässige Dampfzufuhr, Lüfterregulierung und die starke Mikrowellenleistung garantieren dir perfekte Ergebnisse in kürzester Zeit. Du kannst ein Gericht oder bis zu vier Gerichte gleichzeitig zubereiten – perfekt für den Hochbetrieb.

In Stosszeiten ist unkomplizierte Bedienung Trumpf – mit der Digital.ID™ von UNOX ist sie Standard. Das übersichtliche Touchpad, kombiniert mit der App gibt dir jede Unterstützung, die du benötigst. So kannst du jedes Kommando und alle Eingaben deiner Programme bearbeiten.

Sag «HEY.Unox» und dein SPEED-X spricht mit dir. Dank eines hochmodernen eingebauten Mikrofons und leistungsfähiger Algorithmen kannst du mit deinem Ofen einfach mithilfe deiner Stimme interagieren.

Es ist an der Zeit, deine Arbeit in der Küche zu vereinfachen.

Das integrierte Reinigungssystem ROTOR.Klean mit 1-Liter-Behälter DET&Rinse sowie dem Wasserfiltersystem RO.Care nimmt dir die lästige Reinigungsarbeit ab. Der Sensor SENSE.Klean erkennt den Verschmutzungsgrad und schlägt dir das effizienteste Reinigungsprogramm vor.

Verlass dich auf die Profis: Mit LONG.Life stehen dir unsere erfahrenen Techniker zuverlässig zur Seite, wenn es mal Probleme geben sollte. Auf Wunsch kannst du diesen Support auf bis zu 5 Jahre verlängern!

Der SPEED-X™ wird deinen Alltag leichter machen, die Kundenzufriedenheit erhöhen, die Betriebskosten reduzieren und dir eine echte Hilfe in deiner Küche sein. Überzeug dich davon. Denn wir fahren mit dem SPEED-X kostenlos zu dir und kochen deine Wunschmenüs, gemeinsam mit dir. 

Dieses einzigartige Gerät hält deine Speisen bis zu 72 Stunden lang auf perfekter Serviertemperatur – ohne Qualitätseinbussen. Hochpräzise Temperatur- und Umgebungsregelung sorgen dafür, dass deine Gerichte schonend warm gehalten werden und Geschmack sowie Textur bewahren. Damit ist EVEREO® von UNOX perfekt für Restaurants und Catering-Unternehmen mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Effizienz.

Der EVEREO® konserviert deine zubereiteten Speisen bei einer Durchschnittstemperatur von 65°C. Durch sein präzises Temperaturregelungssystem verhindert der EVEREO® die Vermehrung von Bakterien und gewährleistet die Sicherheit deiner Gerichte.

Der EVEREO® ermöglicht es dir, gekochte Speisen über lange Zeit auf perfekter Serviertemperatur zu halten, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Textur einzugehen. Die hochpräzise Temperatur- und Umgebungsregelung sorgt für eine konstante und schonende Wärmeerhaltung, ideal für maximale Qualität und Genuss.

Perfekt für professionelle Küchen in Restaurants und Catering-Services, die hohe Anforderungen an die Speisequalität stellen und gleichzeitig effizient arbeiten möchten: Mit dem EVEREO® meisterst du die Herausforderungen des zeitgenauen Servierens, da die Gerichte einfach, schnell und ohne erneute Erwärmung bereitgestellt werden können.

Der EVEREO® hält Speisen bis zu 72 Stunden bei perfekter Serviertemperatur frisch. Das bedeutet, dass du jederzeit servierbereite Gerichte hast, die nichts an Geschmack, Textur oder Qualität einbüssen.

Dies spart dir Zeit und reduziert den Stress, ständig neue Gerichte zubereiten zu müssen.

Mit dem innovativen Nutzer-Interface hast du jederzeit die volle Kontrolle. Du erkennst alle relevanten Informationen auf einen Blick, die Nutzerführung ist einfach und logisch – so kannst du sofort alle Vorzüge des EVEREO® nutzen.

Ab sofort kannst du Gerichte servierfertig, ohne lange Aufwärmzeiten, haben! Dies reduziert die Wartezeiten für deine Kunden erheblich, steigert die Kundenzufriedenheit und erhöht den Durchsatz in deiner Küche. Schnelligkeit und Effizienz werden zu deinem Markenzeichen.

Bei jedem Aufwärmvorgang verlieren Speisen etwas von ihrem Geschmack, ihrer Textur und ihrer Qualität. Der EVEREO® von UNOX hingegen hält deine Gerichte konstant bei perfekter Serviertemperatur und bewahrt so Aromen und Konsistenz – für maximale Frische und Genuss.

Du kannst deine Speisekarte problemlos erweitern, indem du fertige Produkte von mealmefood.com anbietest. Dadurch erhöhst du deinen Umsatz, ohne zusätzlichen Aufwand in der Küche. Die Möglichkeit, stets servierfertige Gerichte anzubieten, maximiert deine Ertragschancen und bietet deinen Gästen eine grössere Auswahl.

Eine spürbare Stromersparnis, weniger Verschwendung von Lebensmitteln und effizientes Arbeiten – der „heisse“ Kühlschrank von UNOX bietet dir die Möglichkeit, deine Gastronomie besonders effizient zu gestalten.

Der EVEREO® hält Speisen bis zu 72 Stunden bei perfekter Serviertemperatur frisch. Das bedeutet, dass du jederzeit servierbereite Gerichte hast, die nichts an Geschmack, Textur oder Qualität einbüssen. Dies spart dir Zeit und reduziert den Stress, ständig neue Gerichte zubereiten zu müssen.

So leistungsfähig war noch kein Kombigerät: Der CHEFTOP-X™ von UNOX kombiniert modernste Technologie und aussergewöhnliche Vielseitigkeit und setzt so neue Standards. Intelligente Vernetzung, KI-Einsatz und Lernfähigkeit sowie automatische Reinigungssysteme sorgen für Kücheneffizienz auf ganz neuem Niveau.

Der CHEFTOP-X™ macht Schluss mit komplizierter Bedienung! Mit OPTIC.Cooking erkennt der Ofen selbstständig Lebensmittel und wählt das optimale Garprogramm. Das intuitive Digital.ID-System lernt aus deiner Nutzung und bietet dir Fernunterstützung per App, eine smarte Sprachsteuerung ermöglicht dir die komfortable Bedienung per Zuruf.

Fertig mit komplizierten Zubereitungen: Die Kombination von Dampf- und Heissluftfunktionen ermöglicht die Zubereitung einer breiten Palette von Gerichten, von knusprigem Brot bis zu saftigem Fleisch. Gleichzeitig, mit nur einem Vorgang. Ganz schön Clever. Ganz schön Zeit- und energiesparend.

Das Digital.ID™-System ermöglicht eine benutzerfreundliche Interaktion, lernt aus Benutzerfeedback und bietet Fernunterstützung direkt über die Bedieneinheit am Gerät. Das interaktive Display zur Bedingung enthält Widgets, die die Arbeit in der Küche erleichtern, während die Digital.ID™-App eine vollständige Kontrolle des Kombidämpfers von überall aus ermöglicht.

KI-gestützte Sensoren scannen Lebensmittel und starten automatisch die perfekten Garprogramme. Das lernfähige System passt sich deinen Vorlieben an und optimiert die Garprozesse kontinuierlich, so dass jedes Gericht zum unvergesslichen Erlebnis wird.

Der CHEFTOP-X™ verfügt über ein integriertes Mikrofon zur Sprachsteuerung und nutzt KI-gestützte optische Sensoren, um Produkte zu scannen und automatische Garprogramme zu starten. Du hast also mehr Zeit für Kreativität, Teamführung und Gästebetreuung.

Du magst leistungsfähige Geräte? Good News: Du befasst dich gerade mit dem leistungsfähigsten Kombiofen von UNOX! Er hebt die Leistung deiner Küche auf ein neues Niveau, indem er dich in all dem unterstützt, was du bereits bestens kannst, jedoch aktuell noch selber machen musst. 

Der CHEFTOP-X™ befreit dich von lästiger Reinigung! Das PRESSURE.Klean-Programm reinigt den Ofen automatisch mit Druckluft. Integrierte Reinigungssysteme sorgen für hygienische Arbeitsbedingungen und einfache Reinigung.

Der CHEFTOP-X™ ist der leistungsstärkste Kombiofen, den UNOX jemals entwickelt hat. Mit seiner KI gestützten Funktionen kann er mit dir interagieren, immer mehr dazu lernen und dir den Alltag in deiner Küche spürbar erleichtern. Lern ihn kennen, überzeuge dich vom CHEFTOP-X™. 

Meistere auch die Kunst des Backens von Tiefkühlteig und Sous-Vide-Garen mit der revolutionären STEAM.Maxi-Technologie, die in weniger als 20 Sekunden den Garraum sättigt 🕒. Entdecke die vielseitigen Funktionen für Kekse, Kleingebäck und sogar das Einkochen in Gläsern.

Mit dem BAKERTOP-X^™  ist es von nun an möglich, praktisch blind zu kochen und trotzdem perfekte Ergebnisse zu erzielen. Du erreichst bei jedem Back- und Kochvorgang konsistente und herausragende Ergebnisse.

Der BAKERTOP-X^™ ist ein innovativer Kombiofen, der sich perfekt für Bäckereien und Konditoreien eignet. Mit automatischen Backzyklen und fortschrittlichen Funktionen liefert er stets makellose Backergebnisse und ist zudem selbstreinigend. 

Der BAKERTOP-X^™ kann von traditionellen Handwerksbäckereien bis zu modernsten Kochtechniken umsetzen. Dieser Ofen bietet dir alles. Geniesse perfekte Belüftung und präzise Feuchtigkeitskontrolle für gleichmässig goldene Backwaren dank STEAM.Boost 💨

Im SPEED-Modus kannst du jede Art von Lebensmittel schnell erwärmen, die am häufigsten verwendeten Programme speichern oder die automatischen SPEED-Prozesse verwenden.

Im SPEED.Pro finden bis zu 3 Bleche à 460x330 ihren Platz und du kannst das dreifache Garen neu erleben:

• Umluft für die äussere goldene Bräunung
• Mikrowelle für die schnelle innere Hitze
• Konduktion für knuspriges Toasten durch Kontakthitze

• 27 Croissants: in 16 Minuten
• 27 Mini-Strudel: in 25 Minuten
• 45 weiche Mini-Brötchen: in 16 Minuten