Professionelle Backöfen für jeden Bedarf

SPEED-X™ ist das erste Schnellgarsystem weltweit 🌍, das die Funktionalität eines Kombiofens mit der Leistung der Mikrowellentechnik kombiniert 🔧 und zudem eine eingebaute Reinigungsfunktion bietet. Qualität und Schnelligkeit gehen hier Hand in Hand, ohne Abstriche zu machen! 👌

7,5 Kg Rataouille mit verschiedenem Gemüse in 22 Minuten

10 Portionen Schweinerippchen bei 80° niedergar in 90 Minuten

EVEREO® ist als weltweit erster "heisser Kühlschrank" eine revolutionäre Innovation in der Küchentechnologie.🔥 Dieses einzigartige Gerät bietet die Möglichkeit, gekochte Speisen über lange Zeit auf perfekter Serviertemperatur zu halten, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack oder Textur einzugehen. Die hochpräzise Temperatur- und Umgebungsregelung ermöglicht eine konstante und schonende Wärmeerhaltung, was ideal ist, um die Qualität und den Genuss der Speisen zu maximieren. Das Gerät eignet sich hervorragend für professionelle Küchen in Restaurants und Catering-Services, die hohe Anforderungen an die Speisenqualität stellen und gleichzeitig effizient arbeiten müssen.🍴 Mit dem EVEREO® lassen sich die Herausforderungen des zeitgenauen Servierens ⏲ meistern, da die Gerichte einfach und schnell für den Verzehr bereitgestellt werden können, ohne dass eine erneute Erwärmung notwendig ist.

Mit den MULTI.Day Bags und MULTI.Day Trays kannst du im EVEREO® fertig zubereitete Speisen bis zu 72 Stunden lang bei Serviertemperatur aufbewahren. Bereite deine Gerichte wie gewohnt zu und lagere sie dann gemäss der Empfehlung der UNOX Köche 👨‍🍳 im EVEREO®. So kannst du sie sofort servieren, sobald sie bestellt werden – ganz ohne Wartezeit für deine Kunden und mit der Chance auf mehr Umsatz! 💵

Bewahre deine Gerichte im EVEREO® servierfertig in unversiegelten oder offenen Behältern bzw. Tabletts auf. 🍲 Dank des hochpräzisen Temperatur- und Feuchtigkeitsmanagements des EVEREO® bleiben Speisen bis zu viermal länger frisch 🕒 und ohne Qualitätsverlust, verglichen mit herkömmlichen Warmhalteschränken. 🔥

Der Cheftop-X gilt als der leistungsfähigste Kombiofen, der jemals entwickelt wurde. Mit seiner fortschrittlichen Technologie 🔧 und außergewöhnlichen Vielseitigkeit setzt dieser Ofen neue Massstäbe in der Gastronomie 🌟. Er kombiniert Dampf- und Heissluftfunktionen auf eine Weise, die es Köchen ermöglicht, eine Vielzahl von Gerichten gleichzeitig zu perfektionieren, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack oder Textur eingehen zu müssen. 🍽️

Durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Küche 🧠 werden Fehler nahezu ausgeschlossen. Das Feature OPTIC.Cooking 👁️ ermöglicht es dem Ofen, Lebensmittel automatisch zu erkennen und eigenständig das passende Garprogramm zu starten. Von nun an ist es möglich, praktisch blind zu kochen und trotzdem perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Erreiche perfekte Sauberkeit mit dem automatischen PRESSURE.Klean-Waschzyklus 💦, der weniger Wasser verbraucht und einen Rücklaufmechanismus nutzt. Verhindere Kalkablagerungen mithilfe des integrierten Harzfiltersystems RO.Care. Dein Ofen bleibt nicht nur sauber, sondern sieht auch aus wie neu! ✨

Der BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS ist ein innovativer Kombiofen, der sich perfekt für Bäckereien und Konditoreien eignet. Mit automatischen Backzyklen und fortschrittlichen Funktionen liefert er stets makellose Backergebnisse 🍞 und ist zudem selbstreinigend. 🧼

Erlebe Back- und Kochperfektion mit dem UNOX Bakertop Mind.Maps Plus: Von traditionellen Handwerksbäckereien bis zu modernsten Kochtechniken, dieser Ofen bietet dir alles. Geniesse perfekte Belüftung und präzise Feuchtigkeitskontrolle für gleichmäßig goldene Backwaren dank STEAM.Boost 💨. Meistere auch die Kunst des Backens von Tiefkühlteig und Sous-Vide-Garen mit der revolutionären STEAM.Maxi-Technologie, die in weniger als 20 Sekunden den Garraum sättigt 🕒. Entdecke die vielseitigen Funktionen für Kekse, Kleingebäck und sogar das Einkochen in Gläsern. Mit dem UNOX Bakertop Mind.Maps Plus erreichst du bei jedem Back- und Kochvorgang konsistente und herausragende Ergebnisse.

Der CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist ein hochintelligenter Kombidämpfer 🧠, konzipiert für anspruchsvolle Einsätze: Er kann zu jeder Tageszeit ⏰, in jeder Küchenumgebung und selbst bei voller Beladung hervorragende Garergebnisse liefern. Entwickelt, um Spitzenreiter zu sein. 🏆

100kg gedämpfte Kartoffeln in 35 Minuten

200 Schweinekoteletts in 7 Minuten

Robust unter jeglichen Bedingungen. Jedes einzelne Element des CHEFTOP MIND.MapsTM BIG wurde mit dem Ziel entwickelt, eine überragende Zuverlässigkeit und Langlebigkeit zu gewährleisten 🛠️. Durch den Einsatz von hochwertigen Materialien und fortschrittlicher Technologien bietet dieses Gerät eine herausragende Performance 🌟 und ist ideal für anspruchsvolle Küchenumgebungen geeignet. Es hält auch bei intensiver Nutzung stand und verspricht eine lange Lebensdauer 🕰️, was es zu einer klugen Investition für professionelle Küchen macht.