Tre corsie nella cucina dell'ospedale: risparmi a sei zeri

L'ospedale cantonale di Aarau (KSA) è uno dei più grandi ospedali centrali della Svizzera. Ogni mattina, a mezzogiorno e di sera, vengono serviti circa 700 pasti nelle camere di degenza dei pazienti, su vassoi e con una grande varietà di stoviglie e posate. Dopodiché tutto deve essere pulito nel più breve tempo possibile. GEHRIG GROUP e la lavastoviglie a cesto trainato HOBART AUTO-LINE FTP-PREMAX hanno reso possibile l'utilizzo simultaneo di tre canali paralleli per vassoi, posate e piatti.

Prima dell'installazione dell'impianto automatico a nastri AUTO-LINE, due persone lavoravano per circa quattro ore al giorno alla pulizia dei vassoi. Il nuovo impianto alleggerisce notevolmente la squadra addetta al lavaggio. «L'efficienza e l'elevato grado di automazione sono stati argomentazioni importanti per la decisione a favore delle due lavastoviglie HOBART e dell'offerta di GEHRIG GROUP», spiega Sergio Baumann, membro della direzione del KSA, responsabile del reparto operativo. «Oltre a essere molto veloci, i nuovi impianti occupano anche pochissimo spazio, che qui è davvero ridotto.»